为什么喝葡萄酒会觉得酸,酸是什么物质造成呢? 1、葡萄酒中的酸主要都是比较稳定的酸类，除了醋酸，它主要存在于醋中，不稳定，易挥发，因此会让葡萄酒变质。有时候，在酿造过程中，酿酒师也会进行加酸，主要添加山梨酸和含有硫磺的酸类物...