自制高粱酒的酿造方法 1、原料粉碎 取合格标准以上的高粱5kg，加5% 80℃以上温水，润水10 h以上。用小铲子边加水边拌，使高粱充分吸水，表面无附着水分。2、高粱酒的酿造方法如下：选用原料进行粉碎 由于高粱淀粉含量高的特...