红酒为什么是品,而不是喝

真正懂酒的人士认为“饮少些，但要好”是饮用红酒的一句不朽谚语。因为红酒是自然和时间完美结合后的佳酿，它需要品饮者的足够耐心。

最本质的是，中国的酒桌文化是圆的，西方的文化是方的！中国，不论是具体的桌子，还是思想，都讲究圆，希望美满。西方，西餐桌无疑是方的，人们的举止受礼节束缚更多，讲求严谨。

一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁（酒中显涩味的物质）特性会更为显著，因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。

因为有时候如果葡萄酒保存不得当的话，酒就会变质。如果一切正常之后，就可以进行第二步了，也就是开酒、倒酒，然后让主人品尝。待主人确认完红酒的颜色以及味道是否纯正之后，才会以女士优先的顺序挨个给客人倒酒。

法国红酒级别分类

1、法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中，法定产区葡萄酒占全部产量的35%，优良地区餐酒占2%，地区餐酒为15%，日常餐酒为38%。

2、法定产区葡萄酒 优良地区餐酒 地区餐酒 日常餐酒 法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别 ——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。

3、法国法律将法国红酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。法定产区 级别简称AOC，是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。

4、法国葡萄酒分为4个级别：日常餐酒，即VDT。地区餐酒，即VDP。优良地区酒，即VDQS。法定产区酒，即AOC。AOC等级，是法国葡萄酒的最高级别。

香槟的灵魂——三大葡萄酒品种你知道吗?

1、霞多丽 霞多丽，原产自法国勃艮第，中早熟酿酒葡萄品种，有20个国家引种栽培。霞多丽主要分布在山东、河北、山西、新疆及内蒙古等地。

2、西拉：西拉的故乡是法国北罗纳河谷（Northern Rhone Valley），当地的西拉葡萄酒以其令人惊异的复杂度和层层紧致的香料风味而享誉全球。

3、一）平静葡萄酒（still wines）：是指在20 时，酒中二氧化碳压力低于0.05Mpa的葡萄酒，市面上的大部分葡萄酒都是属于这种类型。

4、法国香槟地区主要的葡萄品种有‘霞多丽’（Chardonay）、‘黑比诺’（Pinot Noir）、‘白山坡’（Pinot Meaunier，从黑比诺芽变中选育出来）。前一种为白葡萄品种，后两种为红葡萄品种。

脱醇葡萄酒有什么牌子比较好?

1、脱醇葡萄酒是以野生和人工培植的山葡萄或杂交葡萄为原料，经发酵、窖藏、陈酿、去杂等特殊工艺脱醇加工而成，所含酒精度不超过1%，其内含的8种氨基酸和白藜芦醇是普通葡萄酒的数倍，具有极高的营养保健作用。

2、多年陈酿的红葡萄酒，如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒，经过两年全新橡木桶贮藏，口味很硬，又苦又涩，必须经过10年左右或10年以上的瓶储，口味才能变得柔软。

3、中国比较知名的品牌葡萄酒有长城、张裕、王朝、通化、威龙等品牌。干红葡萄酒简介 干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于0g/L的红葡萄酒。

4、当时我喝的是长城五星赤霞珠干红葡萄酒，我觉得这个酒无论是质量还是口感都比我之前的买的进口酒好得多。长城五星赤霞珠干红葡萄酒还曾经是“G20杭州峰会指定产品”，而且经常在国宴上亮相，无论名声和品质都很经得起推敲。

5、罗曼尼·康帝 罗曼尼·康帝酒庄，常被简称为“DRC”，被誉为世界酒王，这可不是徒有其名的。

葡萄酒送礼

1、长城葡萄酒中的长城桑干酒庄的西拉干红葡萄酒、长城五星赤霞珠干红葡萄酒、长城玖干红葡萄酒以及长城桑干酒庄雷司令干白葡萄酒，都是比较受大众认可的，而且外包装都做得挺好的，可以选择用来送礼。

2、葡萄酒：这是葡萄酒情人节最应景的礼物。你可以选择一款品质上乘的红葡萄酒或白葡萄酒，或者选择一款具有特殊意义的纪念版葡萄酒。

3、尼雅葡萄酒 ：尼雅葡萄酒是中信国安葡萄酒业股份有限公司的核心品牌，传承尼雅故国两千年葡萄酒的历史和文化底蕴。尼雅葡萄酒连续两年位列“亚洲品牌500强“ 排行榜之列。

4、红酒源自西方，是浪漫与品味的象征，千年历久不衰的葡萄酒文化是世界灿烂文化的重要组成部分。红酒文化精神文化的象征，送红酒可以彰显一个人的品味以及修养，所以送红酒是一个不错的选择。

红酒应该如何品尝?

1、观色：把酒倒入无色葡萄酒杯中醇美藏葡萄酒，举齐眼醇美藏葡萄酒的高度观察酒的颜色：好的红葡萄酒呈宝石红色（即红宝石的颜色）。优质红葡萄酒澄清近乎透明醇美藏葡萄酒，且越亮越好。次酒或加了其它东西的红葡萄酒其颜色不正醇美藏葡萄酒，亮度很差。2。

2、葡萄酒讲究一小口一小口的慢品，让酒在口中翻转，用舌头反复玩味，让酒在舌尖滚动，或用舌头把酒包住然后在口腔里转动它，也可进行“咀嚼”，让每一个味蕾都充分的打开，尽情的感受其味道及酸甜度。

3、要想品出好的红酒，是需要讲究正确方法才行的，醇美藏葡萄酒我们可以这样做：喝一小口，在口中打转，如果酒中的单宁含量高，口中会有干涩的感觉，因为单宁有收敛作用，这说明葡萄酒还没有完全成熟。

4、从以下几个角度品尝好坏：看酒：从酒杯正上方看，酒水清澈的就是好酒，浑浊的就是劣质酒。摇动酒杯，看红酒的流动速度来判断，流动慢且粘稠的，列为好酒。

5、品尝 饮葡萄酒后应于第一口用味蕾去感觉味道，让味道充满口腔四周慢慢吞下去，你会感受到四种重要的味道：甜、酸、涩、余味。品尝后余味之好坏，好的葡萄酒可以持续15-20秒。

6、如何正确的品尝葡萄酒。倒酒 首先，倒酒时不倒多，倒1/3左右，一般也是酒杯最宽的位置。嗯，如图。外观欣赏 拿杯子时捏杯脚，虽然很多人总爱捧着酒杯壁，但手的体温会让酒的温度升高。