煮小龙虾可不可以放白酒?

1、做小龙虾可以用白酒代替啤酒。在没有啤酒的情况下，可以使用白酒或黄酒甚至料酒来替代，这些酒类在小龙虾的烹饪过程中都是起着去味、调味作用的，功能相似，可替代性强，即做小龙虾可以用白酒代替啤酒。

2、煮小龙虾可以放白酒。在煮小龙虾的时候加入少量的白酒可以中和虾中的腥味，而且可以让虾味更加鲜嫩，但是需要注意不能加入过量的白酒，过量的白酒会无法及时在煮的时候挥发完全，导致白酒残留在虾里，影响虾肉的质感。

3、做小龙虾放白酒还是啤酒 烧小龙虾可以放啤酒，也可以放白酒，两者都是可以的。 小龙虾也是河鲜的一种，最常见的烹饪方式就是放啤酒了。放啤酒烧小龙虾有助于入味，同时还能让香味更完美，同时可以祛除腥味。

4、煮小龙虾放45度白酒合适。按照白酒度数的划分，40度以下为低度白酒，40度白酒以上为高度白酒，而且高度白酒对于食物的去腥味，提香，增鲜的能力也会有所增强，可以更好的提升小龙虾的鲜美程度，食用起来也会更加的鲜美可口。

虾泡酒喝起什么作用

1、虾酒具有补肾壮阳的功效。对食虾过敏及皮肤病患者忌服。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、唉，糟蹋美味啊。一般水产品由于富含锌，所以有促进性激素分泌的作用。包括大清虾也是这样的，但应该象日常食用那样的吃啊。泡酒，会有一股腥味与酒味混合的怪味。既没有鲜虾的美味，也没有美酒的香味。

3、虾泡酒叫做对虾酒。对虾酒的功效：补肾壮阳。主治：适用于性机能减退，男子阳痿。冬季常服还可防阳痿等病的发生。对虾酒的用法：每日2次，每次饮服15毫升。食用禁忌：对食虾过敏及皮肤病患者忌服。

4、补肾强身，效果蛮理想的，你可试试。希望你采纳。

5、凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者，都可将其作为滋补食品。人常食虾，有强身壮体效果。

6、龙虾泡酒有壮阳、杀菌的作用。建议不要多服，多服了没好处。龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科4个属19种龙虾的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。

活龙虾保存方法

方法一：活龙虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。

活龙虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。

龙虾保鲜存放的方法有：盐水保存、冷冻保存、泡沫箱保存。盐水保存 将活的龙虾倒入水盆，加上少量的盐，不要喂食任何东西，这样能让龙虾存活2-3天，不但能够维持龙虾的新鲜，而且能使龙虾吐尽体内的泥沙。