高粱酒出现发酸等酒质问题解答

1、一说是发酵时间过长，一说是密封不好空气太多，还有时间不够时也可能是酸的，以后才会变甜。

2、高粱白酒存放久了有苦味1 纯高粱酒放久了有苦味，那是由于低度白酒和清香型白酒存放一段时间后，通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，有些会出现涩味苦味，仅仅是口味变淡一点，所以也不是质量问题。

3、高粱酒有点苦味，有多方面的原因，原辅料是否清蒸，加浆水是否达到食用水卫生标准，曲药的质量和用曲量多少，发酵的温度控制，发酵时间，环境卫生等问题，都会给酒带来苦味的。

4、纯高粱酒放久了有苦味，那是由于低度白酒和清香型白酒存放一段时间后，通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，有些会出现涩味苦味，仅仅是口味变淡一点，所以也不是质量问题。

5、好酒需即开即饮，即使不能当场喝完，也需原装保管。

6、高粱酒为什么有点苦味2 纯高粱酒放久了有苦味，那是由于低度白酒和清香型白酒存放一段时间后，通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，有些会出现涩味苦味，仅仅是口味变淡一点，所以也不是质量问题。

卖散酒需要什么手续

由法定代表人或业主签字、盖章的营业执照复印件和卫生许可证复印件； 经商务部认可并由省级商务主管部门公示要求提交的其它材料。

法律分析：需要办食品流通许可证，营业执照和税务登记证。首先你要确定你的店办个体户营业执照还是企业营业执照，建议你办个体户营业执照，手续简单，费用低，基本上没有难度。

然后就是办理工商营业执照 散白酒营业执照和食品流通许可证都是在当地工商局办理。手续齐全很快就能下来。拿着以上证件去商务局领取酒类流通许可证 紧接着办理税务登记，不上税但是需要登记。

各经营网点必须纳入经营部统一管理，由经营部统一办理许可登记手续。经营部负责供货和日常卫生管理工作。

您好，为您查询到：卖散装白酒需要办理营业执照、酒类商品零售许可证和食品流通许可证，如果所卖酒种类需要商务局备案，还需要去备案。

开一家散装白酒专卖店需要办理食品经营许可证和营业执照。

2020年直沽高粱酒瓶子上为啥生产许可证编号不一样

虚假宣传。购买的商品的生产许可证编号不一样，说明是虚假宣传以及盗用生产许可证编号，因此是虚假宣传。生产许可证是国家对于具备某种产品的生产条件并能保证产品质量的企业，依法授予的许可生产该项产品的凭证。

不是的，看厂家的生产许可证申请时的单元了，一个厂家可能是一个证号，也可能是多个证号。

因为食品可能在不同时间、不同地点生产，或者在同一个地点但批次不同。因此，即使两个产品有不同的许可证编号，也不一定都是假的。你可以通过查询生产批号或者联系相关厂家来确认这一点。

酿酒的小作坊现在各种证件好办吗

1、能办。按照规定可以办下来的。需要办理营业执照、食品生产许可证和税务登记证。携带以下文件到当地工商局，向工作人员说明申请什么样的营业执照。工作人员核对相关文件后，填写表格。准备好这些材料后，交给工商局。

2、税务登记证；食品流通许可证；酒类经营许可证；营业执照。在办理酿酒小作坊的相关手续证件时，要严格按照以下流程进行。

3、食品生产许可证：如果小作坊从事食品生产，需要办理食品生产许可证，并确保生产场所卫生、安全，并符合相关法律法规的要求。

4、小作坊酿酒必须按照监管要求使用固态法白酒生产工艺，并办理营业执照和小作坊备案证明，方能进行小作坊酿酒生产。固态法白酒是指通过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等制作工艺制作的白酒，其口感比液态法白酒更佳，更适合中国人饮酒习惯。

5、当然做允许了，但是需要办理营业执照。可以带上本人的身份证和相关办理资料去工商局填写申请表。

地牯牛怎样泡酒

用盐水将地牯牛清洗干净，晾干。在无油的锅里加入适量水烧开，倒入蒜、姜、八角、花椒、冰糖、盐，再次烧开后关火，静置冷却。将地牯牛放入泡菜坛中，倒入香料汁进行腌制。腌制1-2天便可捞出食用了。

能一直放。根据查询学术网显示，活的地牯牛泡酒需要密封严谨，因此可以一直放置，放置时间久，酒香醇厚。地牯牛为蚁蛉科动物黄足蚁蛉的幼虫。

用于小儿高热，肾及尿道结石，小便不利，瘰疬，疔疮。沙牛又名地牯牛、沙鸡、地拱[1]。为昆虫类蚁蛉科（Myrmeleonidae）动物蚁蛉（Myrmeleonsp.）的幼虫干燥虫体。

泡酒 鑫燕虫草60克、高度粮食酒10公斤、用酒坛于阴凉处浸泡1-3个月后饮用。每次25-50毫升，睡前饮用效果更佳。 野生虫草怎样吃最好 洗净，煨汤，鸡汤鸽子汤都好。

把地牯牛剪去头尾放盆里，加水泡上1个小时，再用软刷把地牯牛一个一个的清洗干净。把洗净的地牯牛放在控水盘里控干水份。把红糖1勺、白糖1勺，盐1勺，蒜、姜切成片放盘子里备用。

你说的这些百花蛇舌草，卷柏，半支连皂角刺，千里马，甫公英，地牯牛，泡酒可以喝，要视个人体质而言，如果你体质偏阳性，可以适当喝点。

山西省文水县大象永和酒厂红高粱酒真假

1、年红高粱酒53度是真的。根据相关公开的信息显示，94年红高粱酒的制酒标准是在20度的常温下每100克94年的红高粱酒含有酒精50ml，因此94年的红高粱的酒精度为53度。

2、年的这种酒现在的价格是150多块钱，精装的会更贵一些。

3、采用特殊工艺制作。山西晋川香酿酒有限公司成立于2021年01月07日，注册资本为300万人民币，法定代表人为车志强，经营状态为存续，注册地址为山西省吕梁市文水县刘胡兰镇王家堡村。