四川泸皇是什么酒

泸州泸县有很多美食，以下是其中一些：泸州老窖：泸州老窖是中国著名的白酒之一，其产地位于泸州市泸县。泸州老窖具有浓郁的香气和醇厚的口感，是泸县的代表性美食之一。

泸州老窖位于泸州城，被称为“浓香鼻祖，酒中泰斗”，其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位，传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录，被称“双国宝单位 ”。

该酒属于浓香型大曲酒，以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆为曲药，辅以著名的仁美泉水制成的高温火曲。

也叫汾型）、浓香型（也叫泸型）、酱香型（也叫茅型）、米香型等；以酒曲分有大曲酒、小曲酒；按酒精来源分为原汁酒和勾兑酒；以原料分有五粮液、高粱酒、薯干白酒等；以产地分有茅台酒、汾酒、剑南春、全兴大曲等。

山西汾酒，产自于山西省临汾市汾阳市汾阳市杏花村镇，是一款清香型白酒，中国国家地理标志产品。四川泸州老窖，产自于四川省泸州市泸县，是一款浓香型白酒，中国国家地理标志产品。