95116-看书学葡萄酒葡萄酒入门书籍

想学习专业的葡萄酒知识,麻烦大家给推荐几本专业书籍!谢谢

1、品鉴红酒（文联出版社）看书学葡萄酒，入门葡萄酒知识书看书学葡萄酒，内容全、广泛而粗略。葡萄酒鉴（金城出版社），由富隆酒业的CEO沈宇辉先生组织编写的，基础知识和世界名庄介绍。

2、《世界葡萄酒地图》收录200张专业地图，以土地为主线展开，介绍了各个葡萄酒产区的详细地形，土壤构成（还有带等高线的地图），酒庄位置，气候特点等。这本书是International Sommelier Guide的经典教材之一。

3、下面一些是看书学葡萄酒我自己比较喜欢的，关于葡萄酒的一些知识方面的书籍，包括基础知识，产区介绍，酿酒和葡萄种植，历史和法律方面的内容。

4、比如昌黎的“耿氏酒堡”。至于更多关于酿酒葡萄和葡萄酒的知识，没有万言只能算是皮毛之皮毛，所以推荐你到“淘宝”或“有啊”去选一本“葡萄酒的圣经”，看完了，不但懂得了这些问题，而且你已经成了半个专家了。

5、还是得看自己，要多去品酒，多喝对比每个国家每个等级或者同等级的酒来比较。

首先，学会看红酒。将酒放在一个白色的环境下，观察酒的颜色和澄清度。一瓶年轻健康的红酒应该是透明、不混浊。红葡萄酒越老越浅。年轻的红葡萄酒颜色从紫红色到深宝石红色，老的红葡萄酒在边缘附近将显示砖红色。

低度的红酒常被用来佐餐鱼，大部分的奶酪和葡萄酒都得平和搭配，甜点若是配香槟则会认为是致命的搭配，但是阿尔萨斯的穆斯卡酒和芦笋配在一起却被视作是绝配！摘葡萄文化。谈论葡萄酒文化，就不能不提及采摘葡萄的文化。

尝味。葡萄酒有甜味、酸味、苦味、涩味。入口后十秒钟会得到一些感觉，然后用舌头及面部肌肉搅动葡萄酒，优质葡萄酒可产生柔和、丰满、圆润、舒适、清爽等感觉。

所以说在学生上课后的感觉就是头脑晕乎乎地受到了酒精的麻痹。在葡萄酒文化与鉴赏课之后也会安排一些其他的活跃学生们思维的一些课程，而不是让学生们马上去学习一些比较有难度的课程。

1、最后，女生在酿酒行业中还有着较高的口感和品鉴能力，这对于提高酒的品质也是非常有帮助的。女生学酿酒专业是非常有前途的。酿酒行业的发展趋势良好，女生在酿酒工程专业中有着自己独特的优势，酿酒工程专业的就业前景也非常广阔。

2、算是葡萄酒行业中比较轻松的一个了，多在北上广地区；还可以葡萄酒销售，这个岗位需要的人最多，也最赚钱，但是销售就是要辛苦一点。

3、比较适合女生，如果你对这个行业有兴趣的话，应该可以当调酒师。这个专业目前女生越越多，这样看，还是有很多女孩子和女孩子的家长都看好这行业的。