95116-如何鉴别高粱酒的质量鉴别高粱酒真假的方法

八个高粱酒选购技巧

想要让我们挑选出优质的高粱酒，那么就要学会闻气味才行了，因此我们在鉴别高粱酒的时候一定要闻一闻。我们可以将酒杯放在鼻子的下方，头略微低下，杯子与鼻子保持2厘米的距离，酒杯呈30度这样靠近鼻尖。

纯高粱酒价格适中，度数适中，是自饮，泡药酒的佳品，是饮酒爱好者上佳选择。纯高粱酒30元/斤就能够做到比较纯正了，高粱的成本，加上酿造的费用、后期发酵等过程等都需要不少费用。

高粱酒鉴别的方法空杯法：将酒倒入酒杯中然后把酒倒出香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。

防伪标志：真品的瓶口通常贴有防伪标志，从不同角度观察可看到不同颜色，并用荧光灯照射可见紫色防伪标志。同时，金门高粱酒的标签为繁体字，而金门酒厂简体字的金门高粱酒商标尚未在大陆进行商标注册。

要判断李渡高粱酒的真假，可以从以下几个方面进行：观察包装。真品李渡高粱酒的包装细致，边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。检查瓶盖。

口感：金门高粱酒的口感独特，有浓郁的香味和甜味。如果口感不对，可能是假酒。需要注意的是，这些方法只是一种参考，要准确鉴别金门高粱酒的真伪，最好还是通过专业的鉴定机构或者官方渠道购买。

真正的传统粮食酿造酒香而不呛微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显；而酒精勾兑的酒有明显的区别，喝着酒很冲，呛嗓子，闻着想吐。

看外观在买酒时肯定要仔细综合审阅该酒的牌号称号、光彩、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、包装盒等方面的状况。

辨别96年山西高粱白酒的真伪可以从以下几个方面考虑：观察酒瓶：真的96年山西高粱白酒的酒瓶应该具有玻璃质感，表面光滑，颜色均匀。如果酒瓶表面粗糙，有瑕疵，或者颜色分布不均匀，那么可能是假酒。

可以对比味道，味道不一样的就不是真品。国白酒专家沈怡方、梁邦昌、评酒委员吴晓萍、赵书民、王利杰、熊玉亮等组成专家组，对高粱酒的酒体风格进行了鉴评。

在大嶝市场内销售的金门高粱酒从大嶝保税仓库进入大嶝市场前，都要加贴12315防伪标志。

切：将粮食酒倒进高脚杯中然后加少许纯净水，过几分钟再看，粮食酒会变浑浊，酒内有絮状物。如果没有以上特征，酒体则一般。

该酒是真的。金门高粱酒是一款产自台湾省的白酒，属于高度数清香型白酒，它的酒精度数通常在38度到58度之间，香气醇厚丰富，甚至带有一点酱香型的风味。

品种不同。823金门高粱酒分为红盒和黑盒两种；823黑盒属于限量版的酒，截至2023年价格也涨的很快，价位在470一瓶；红盒823是属于大众普饮系列，价格在238一瓶，因此金门高粱酒823因为品种不同有两种包装。