野生山葡萄酒怎么做

1、野生山葡萄制作葡萄酒的方法如下主料山葡萄2500g 辅料白砂糖1000g 步骤一准备好野生的山葡萄步骤二把葡萄放入到清水中洗净步骤三洗净后的葡萄一粒粒的取下来野山葡萄酒散装，用餐巾纸洗干外面的水分步骤四把少量的葡。

2、野生山葡萄制作葡萄酒的方法如下野山葡萄酒散装：主料：山葡萄2500g 辅料：白砂糖1000g 步骤准备好野生的山葡萄。

3、第一步把准备好的葡萄放入盐水里浸泡半小时野山葡萄酒散装，如下图所示。半小时后捞出洗净，放通风处晾干。山葡萄和冰糖倒入坛子里。把坛子密封好，放90天，90天后开坛。然后倒出过滤，去除杂质。

4、山野葡萄酒制作方法如下：主料：葡萄 配料：冰糖 把葡萄剪成一颗颗清洗一下，记住不要把葡萄剪平，要留点蒂，关键是不要把葡萄的皮上的白色洗野山葡萄酒散装了，因为就是要靠那层白色的来发酵。把葡萄晒干水。

5、山葡萄酒酿制方法如下：用料：葡萄2500克、冰糖500克、玻璃瓶1个。步骤：最好是山葡萄，家葡萄也可以，效果差一点。

6、加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。●第七步：启封天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。

葡萄酒存在保质期吗?葡萄酒是怎么样保存的?

红酒没有保质期的说法，红酒一般10年到20年才能达到成熟期，是最佳适饮的状态。红酒是葡萄酒的一种叫法。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。

红酒保质期一般是10年时间，红酒并不是白酒，因此不能长时间的保存，而且国家食品法规定进口红酒的最长保质期时间为10年，但红酒的最佳饮用时间一般在2到3年之间。

一般来说，百分之九十九的红酒，保质期在2-10年之间；这种品质的红酒，不具有陈年的能力，所以，要在保质期内饮用完毕，这样才不会影响口感。

所以，按出厂日期算，五六年之内都属于葡萄酒的最佳饮用期。 http：//money.hexun.com/detail.aspx？lm=1933&id=1182954 葡萄酒的保质期，是个不确切的概念。

所以，不要天真地看“保质期”（并没有）去定夺存酒时间，那句“酒是越陈越香”也是因酒而异的。温度：不过冷过热就对了不管是未开封的葡萄酒还是喝剩了被再次封上的葡萄酒，都需要在恒温的环境下储存。

多数葡萄酒和其他食品一样，也是有保质期的，一般为1—20年，其长短跟葡萄的品质及生产工艺有关。葡萄酒存放久了，营养和口感都会有所下降。

有谁知道家里自制葡萄酒的方法

1、第一步把20斤葡萄放盐水里野山葡萄酒散装，盐水要没过葡萄野山葡萄酒散装，浸泡半小时。耐心等待30分钟后野山葡萄酒散装，把葡萄捞出，用清水冲洗下，晾干水分。然后把晾干的葡萄和适量的冰糖放入准备好的瓶中，盖上盖子，密封好，放2个月。

2、野山葡萄 葡萄用淡盐水泡1～2小时 泡好盐水的葡萄用清水洗两次然后晾干，一定要晾干水份。晾干水后把烂的挑掉，然后一个个摘下来用手捏破跟冰糖混合装入干净无水无油的玻璃瓶里，把瓶口封好就可以野山葡萄酒散装了。

3、在做葡萄酒之前野山葡萄酒散装我们要洗干净双手，戴上一次性的无菌手套，这样才可以避免手上残留的细菌会对葡萄酒造成污染。 然后准备好干净的玻璃或者是陶瓷的容器，尽量不要选择塑料或者是铁质的容器，要保证容器里面没有一点水分。

如何辨别原装进口和国内分装葡萄酒的区别麻烦告诉我

区别原装进口红酒和国内分装，首先看标签上有没有灌装地。原装进口的是有原产地及灌装时间，并没有灌装地。反之则有。

第一，凡是进口的产品，我国海关一律要求其贴明显标识的中文标，所以原装进口的葡萄酒在背面都会有明显的中文背标。如果没有正规的中文背标，则表明其进口渠道不明。第二，可以根据条码来判定是不是进口葡萄酒。

看酒瓶，一般来说国外的酒瓶要比国内厚一些，而且瓶底一般都会有75cl和批号的文字。但一般人从瓶子上去直接辨别，还是比较困难的。看酒标，一般来说国外的酒标都做得比较朴素，葡萄年份、酒精度、级别等都应该有。

察看酒液，瓶底有少许沉淀是允许的，这是由于红酒陈年发酵产生，但酒液应该是清纯的。在国外，特别重视红酒瓶签上注明的生产年份，年份越久的越好，价格越高，其收藏价值越大。

酸酸甜甜的葡萄酒,怎么在家自己做呢?

1、葡萄一枝枝的摘下。放在水里浸泡20分钟后捞出。一遍遍的冲洗掉脏东西，（脱落的不可用，带茎的才行）。然后放在篦子或者漏网里充分晾干到没有一点水。

2、时间到时拆去保鲜膜，用滤网过滤去葡萄皮和葡萄籽就可以饮用了，放入冰箱冷餐口感更佳。这样一瓶口感极佳的葡萄酒酒做好了 萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。

3、把葡萄连着蒂一起剪下。放入一把盐，清洗干净。清洗干净后，要晾干水分，把破口的挑出。把瓶子清晰干净，晾干。把瓶子清晰干净，晾干。把葡萄捏碎放入瓶中。一层葡萄一层冰糖。

4、去梗：把葡萄果粒从果穗上去下，因为果梗含单宁较多，如果带果梗发酵，会给葡萄酒带来涩味。 破碎：把已去梗的果粒，置于双层清洁纱布中，用手挤压，使葡萄皮层破裂，果汁流出。

5、将购买回来的鲜葡萄洗净，然后晒干，只是将表皮上的水晒干就好。

6、第一步把葡萄放入盐水里，浸泡半小时。半小时把葡萄全部捞出，清洗干净，晾干。瓶子里放入葡萄和冰糖，盖上盖子。等待2个月后再打开，用细纱布过滤，去掉杂质。