牛排骨怎么炖汤才好喝?都需要什么料呢?

1、——【清炖牛排骨】——【食材】：牛排骨500克，小萝卜1个，枸杞少许，盐适量，香菜少许，胡椒粉少许。

2、牛排骨切成2厘米长的段，大葱取葱白切末，人参、红枣洗净备用。锅中加水烧开，放入牛排、人参、红枣，用文火炖熟烂，再加入粉丝、葱末。调入盐、胡椒粉，一起炖至入味即可食用。

3、材料：牛排骨、生姜、白萝卜、枸杞、盐。牛排骨切成小块。冷水浸泡半小时，洗净。冷水下锅煮开，焯水十几分钟，捞出洗净。牛排骨放入砂锅，加入足量的水，放两片生姜，炖煮一个多小时。

4、土茯苓，牛大力用斩刀斩小片 4材料准备好，洗净入汤煲 5烧一壳开水入汤煲跟所有材料同煲。 6快火炖三小时后。营养美味，鲜甜好喝的牛骨汤就好了，用油纸去表面油层再喝。

5、洋葱，大葱，蒜头。先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟，因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。

怎样烧排骨好吃

1、需要准备食材，先去市场挑选优质的排骨，优质的排骨是那种肥瘦相间的排骨，这种排骨做出来味道超级香，超级好吃哦，排骨也有好坏之分，好的排骨，个头比较大，劣质的排骨，骨架比较小。

2、排骨好吃的做法有香辣排骨、蜜汁排骨、梅香糖醋排骨、椒香大排、黑椒可乐肉排。

3、排骨的好吃做法 做法一：油炸糖醋排骨排骨适量，先分割成排骨条，再剁成排骨块，碗装备用。加入适量的盐和水，用手抓粘后腌制十分钟。另取一碗并加入薄姜片和葱结，再加入适量的料酒用力抓捏，挤出葱姜汁。

4、看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。最后一道美味的红烧排骨就做成了。如果有人喜欢吃糖醋排骨的话，可以加入醋，糖需要多放一些。

5、【红烧排骨的做法】食材用料 排骨 500克、油 适量、冰糖 7颗、姜 适量、蒜 适量、葱 2根、香叶 3片、八角 4粒、红烧调料 2勺。

炖羊排怎么做?

1、准备材料。 将羊排切块，用清水浸泡30分钟去血水。 将羊排放入锅中，加入足够的水，加入姜片、大葱段和料酒，大火烧开后转中火煮30分钟。 撇去浮沫，加入适量的盐和胡椒粉调味，继续煮10分钟即可。

2、第一步使用菜刀把羊排切好，放入盘中。切好后放入水中浸泡半小时，泡出血水。然后放入锅中大火煮，煮开后用勺子去除杂质。锅中放入准备好的八角、花椒，桂皮和姜片，搅拌均匀。

3、羊排斩成小块，入开水锅焯水后捞出冲洗掉浮沫。用纱布把孜然粒生姜片包起来成料包。白萝卜洗净后切大片。羊排放入砂锅，倒入足量的清水。开大火煮开后改小火炖制。

4、准备食材：羊排洗净切碎，冷水浸泡，捞出备用，料酒，盐，酱油，葱，姜，花椒，大料，桂皮，草果，胡萝卜洗净切成滚刀片。把羊的水倒入冷水锅中。烧开后焯水捞出备用（不要用冷水）。

5、当排骨可以炖的时候，你需要做一些工作。洋葱1个去皮，洗净切成细粉，放入小盆中备用。肉炖好后，取出羊排，放在大盘子里。不关火，改火让汤沸腾。

6、羊排炖好吃又烂没腥味的方法如下： 将羊排洗净剁成块状，用清水浸泡去除血水。 锅中加水放入羊排，加入姜片、葱段和料酒，捞出羊排备用。

排骨应该怎么炖才会烂呢?

土豆切成滚刀块、葱姜切丝备用，排骨用水泡半个小时去除血水。锅中油油八成热放入冰糖，小火融化后，放入葱姜和花椒大料，炒香后放入排骨翻炒。

猪排骨焯水逼出血末，捞出备用。 锅中加入足够量的水，放入焯过水的小排，水要一次加足。 放入葱段、姜片。 加入料酒，大火烧沸，转小火。 小火保持水面微沸，炖煮1·5小时，排骨基本上已经很软烂了，汤也很清。

用高压锅炖排骨，待高压锅上气后一般再炖15-20分钟即可，如果排骨比较多则需要30分钟左右。高压锅的压力比较强，可以先将处理好的大骨头在普通锅中炖5分钟，再挪到高压锅里炖煮。

红烧排骨可以用铁锅，但炖排骨尽量用砂锅，砂锅的保温效果好，能让食材快速炖熟，充分释放营养，当然用高压锅也是可以的。炖排骨一定要加热水或开水，不能加冷水，否则肉质会变柴，汤也不浓白。

用红酒能做什么菜?

1、红酒炖排骨 红酒炖排骨是一道美味的菜肴。主要原料有大排骨、红酒、洋葱、香叶、姜片、盐、五香粉、清水、双茶老抽、糖、胡椒粉。2，红酒烧猪蹄 红酒烧猪蹄是由猪蹄等主要材料做成的一道菜品，属于家常菜。

2、葡式红酒煮凤锤；红酒烩牛肚；红酒炖梨；红酒烩牛尾；红酒螺片；红酒巧克力蛋糕；红酒奶冻；红酒炖牛肉；红酒酸甜虾；红酒意大利面。

3、红酒烩牛尾，红酒烩羊排，红酒烩小章鱼，红酒炖鸡，红酒炖排骨，红酒烩鸡翅等。排骨洗净，焯水沥干，加入少许盐和鸡精，腌一会儿，最后用厨房纸拭去排骨表面水分。

4、红酒烩牛肉，红酒鸡翅，红酒羊排，红酒烧虾等等，红酒可以祛除肉类腥膻，增添特殊的香气。还有红酒雪梨，红酒苹果，有保护血管的功效。

5、红酒炖牛肉 食材：牛肉1000g、低筋面粉3大匙、番茄罐头1罐、胡萝卜4根、油适量、盐适量、香草束1份、蒜4颗、红酒适量、葱1个 做法：牛肉切成大块，清水浸泡出血水，然后，沥干水分。