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想系统了解白酒文化看什么书好?

《白酒酿造工艺学》：这本书系统地介绍了白酒的酿造工艺，包括原料的选择、糖化、发酵、蒸馏等步骤，以及如何控制白酒的质量。

在我国古代的一些酿酒著作中，最系统最完整、最有实践指导意义的酿酒著作，则是北宋末期医学家朱肱的《北山酒经》，此书是对当时酿酒、饮酒的实践总结和理论概括。《北山酒经》全书共分为上、中、下3卷。

白酒知识 本人刚刚进入白酒行业，想对此方面有个深入的了解，请大家推荐一些相关图书，或者别的学习途径。谢谢... 本人刚刚进入白酒行业，想对此方面有个深入的了解，请大家推荐一些相关图书，或者别的学习途径。

中国酒文化:最完整的中国白酒知识大全

1、年酒厂试验出一种绵竹酿酒史上从未有过的新原料，酿出了“芳、洌、甘、醇”恰到好处风味更为独特完善的酒，这就是今天声誉卓著的中国名酒“剑南春”。

2、大曲酒：以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。

3、又称茅香型，茅台型，以贵州茅台酒为代表。其特点风格是“酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香”。其主体香成分复杂。郎酒也是此香型的代表。浓香型白酒 又称泸香型，以四川泸州老窖特曲为代表。

怎么找电子版教材

电子课本可以在多个在线资源和平台上找到。学校或教育机构的网站：许多学校和教育机构都提供电子课本给学生使用。访问你所在学校或教育机构的网站，找到相应的学科或课程页面，通常会有链接或下载选项提供电子课本。

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