品酒师课程都有哪些

WSS初级品酒师、WSS中级品酒师、WSS高级品酒师和WSS专家级四个级别。

ESW高级：　这个核心课程包括了葡萄酒行业所能涉及到的每一个元素，包括葡萄酒的种植和酿造，气候和土壤，每一个子产区的特色和分级，餐饮的高级搭配，酒窖的管理，更高级别的品尝技巧。

培训对象：逸香ESW中级品酒师证书拥有者，（或具备WSET中级，ISG初级证书）。有志于进入葡萄酒公司核心层或采购专家，葡萄酒发烧友，ESW高级课程是通往企业核心采购、高级销售和培训师的必经之路。

另外，葡萄酒培训大致分为侍酒师培训和品酒师培训两种，而侍酒师培训需要掌握一定的葡萄酒知识量和更综合的技能， 也是更有前景的培训和发展方向。

是的。WSS课程早在澳大利亚和美国开设，主要为葡萄酒与烈酒相关的从业人提供体系化培训以及认证。后来慢慢破圈，越来越多的葡萄酒与烈酒爱好者也开始学习起来。在2019年由彦云葡萄酒学院独家引进，在中国大陆推广。

如果需要赴英学习，需要先预定课程，并查询好课程时间，在中国可以接受WSET的培训，但通常是初级和中级。逸香提供WSET初、中、高级课程的学习。

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红酒文化和理念

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法国的葡萄酒文化是伴随着法国的历史与文明成长和发展起来的。葡萄酒文化已渗透进法国人的宗教、政治、文化、艺术及生活的各个层面，与人民的生活息息相关。

实际上，葡萄酒中的单宁是一种酚类化合物，主要来源于葡萄的果皮和葡萄籽，或通过橡木桶的陈酿而获得，往往表现为葡萄酒的苦味。这种苦味如同红茶，虽饱含草本植物的宜人香气，但苦涩。

最本质的是，中国的酒桌文化是圆的，西方的文化是方的葡萄酒培训海报！中国，不论是具体的桌子，还是思想，都讲究圆，希望美满。西方，西餐桌无疑是方的，人们的举止受礼节束缚更多，讲求严谨。

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